leckere Zwiebelplätzchen
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 400 Gramm |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Eier | 4 Stück |
| Sahne | 3 Esslöffel |
| Mehl | 4 Esslöffel |
| geraspelter Emmentaler | 125 Gramm |
| gewürfelter Speck | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| Salz Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett9,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden, den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
2. Eier mit Sahne und dem Mehl in einer Schüssel gut verquirlen. Den geraspelten Emmentaler, die Zwiebelwürfel, sowie den gewürfelten Speck und den Schnittlauch unter den Teich mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, pro Plätzchen etwas Teig in die Pfanne geben und zu dünnen Plätzchen verstreichen. Die Plätzchen von jeder Seite 3 min. goldgelb braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von willy2006
vom
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