Zimtpute kunterbunt

Zubereitung

• 1. Die Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit Zimt, Curcuma, 5 Gewürze Mix und Seriyaki Sauce Marinieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Die 2 Tassen Reis mit 5 Tassen Wasser aufsetzen und kochen lassen.

  3. Die Aubergine und die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Aubergine mit etwas Zitrone überträufeln damit sie nicht braun wird.

  4. Den Wok mit 4 EL Olivenöl erhitzen und die Putenbrust darin anbraten. Dann das Gemüse dazu und anziehen lassen. Den Topf vom Fleisch mit etwas Wasser ausschwenken und in den Wok geben. Dann die Gemüsebrühe dazu. Alles zusammen etwas ziehen lassen.

  5. Das ganze mit dem Sauerrahm fein abschmecken.

  6. Mit Reis auf einem Teller anrichten Guten Appetit.

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  Rezept von I****l
  vom 09.10.2008

  
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