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Pflaumen-Marmelade mit Zimt und Slibowitz

leicht
Pflaumen-Marmelade mit Zimt und Slibowitz - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pflaumen/Zwetschen1,20 kg
Zimt½ TL
Gelierzucker 2:1600 g
Zimtstangen4
Slibowitz50 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und grob zerkleinern.

    2.Pflaumen, Zimtpulver und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. 3-4 Stunden ziehen lassen.

    3.Pflaumen-Masse unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen.

    4.Dann unter ständigem Rühren mind. 4 Minuten sprudelnd kochen. Evtl. halbe oder ganze Zimtstangen zufügen. Und den Slibowitz unterrühren.

    5.Die Konfitüre in Weckgläser füllen

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    Rezept von h****w
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