QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden
Zubereitung
1.Die Spaghettini in Salzwasser ( 1 TL ) nach Packungsangabe garen, durch ein Küchensieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die Katenschinkenwürfel in Pfannenbutter ( 1 EL ) kräftig anbraten, die Nudeln zugeben und durchschwenken. Die Eier ( 2 ) mit Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ), Cayennepfeffer ( ¼ TL ) und Muskat ( 1 Prise ) würzen. Den Hartkäse reiben und 2/3 unter die Eiermasse heben/verrühren, über die Nudeln verteilen/gießen und leicht stocken lassen. Zum servieren den Rest des geriebenen Käse dazu reichen. Salat putzen, waschen und gut trocknen ( Entweder mit Küchenpapier oder mit der Salatschleuder ). Schnittlauch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit der Küchenschere in Röllchen schneiden. Vinaigrette aus Balsamico Essig ( 2 EL ), Olivenöl ( 2 EL ), Wasser ( 2 EL ), Ahornsirup ( 1 EL ), Salz ( 1 Prise ) und Schnittlauchröllchen anrühren. Kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln. Spaghettini Carbonara mit Friseesalat servieren.
Nudel -Lachs -Salat
Asiatische Nudeln mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Ei
Nudeln mit Salbei-Gorgonzola-Sauce
Gebratene Nudeln mit Putenbrustfilet
Schweinefilet in Currysauce mit Reis und Blattsalat
Linguine -Salat
Mie-Nudeln mit Schweinefilet, Gemüse und Ei
Gebratenes Rindfleisch mit Austernsauce und Mie-Nudeln
Asiatische Nudeln mit Schweinefilet und Gemüse
Sommer-Spaghetti
Mie-Nudeln mit Garnelen
Mie-Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Paprika
Curry-Nudeln
Bami Goreng mit Garnelen und Gemüsemix
Nudeln mit Sauce und Salat
Pulled Pork mit gelben Kartoffeln und Feldsalat
Pasta: Salat Toscana
Kommentare zu „Spaghettini Carbonara mit Friseesalat“