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Putenröllchen Toscana

1 Stdleicht
Putenröllchen Toscana - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenschnitzel2
Paprikaschote frisch1
Sahne200 ml
Buko Toscana1 Pck.
Tomatenmark etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
etwas Gemüsebrühe etwas
Chiliöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Putenschnitzel zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie legen und flachklopfen. Paprikaschote putzen und in kleine Würfelchen schneiden. Putenschnitzel salzen,pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen. Schnitzel mit Frischkäse bestreichen und einen kleinen Teil der Paprikawürfel darauf verteilen. Schnitzelschen aufrollen und mit einer Rouladennadel fixieren. In einer Pfanne das Chiliöl heiss werden lassen und die Putenröllchen darin von allen Seiten kräftig anbraten. Dann mit etwas Gemüsebrühe auffüllen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Rouladen herausnehmen und warm halten. Nun die restlichen Paprikawürfel in der Brühe bissfest garen und Tomatenmark einrühren. Mit der Sahne auffüllen und den restlichen Frischkäse in die Sauce einrühren. Nochmals abschmecken. Putenrouladen mit der Sauce auf Nudeln anrichten.

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    Rezept von Linus1963
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