-`❊´- Champignon-Paprika- Pfanne -`❊´-

Zubereitung

• 1.Champignons putzen, klein schneiden, sowie die Paprika, waschen und nach Belieben klein schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls klein schneiden.

  2.Öl & Butter in einer Pfanne erhitzen, darin Zwiebel glasig braten, danach Pilze und Paprika beifügen, schmoren lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne ablöschen. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.

  3.Derweil Kartoffeln waschen und in Salzwasser garkochen, abgießen und pellen. Bis zur weiteren Verwendung warm aufbewahren.

  4.Das fertige Champignon-Paprika-Gemüse mit den Pellkartoffeln auf einem Teller dekorativ servieren.

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  Rezept von 2010Herford
  vom 26.04.2012

  
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