Hähnchenkeulen mit Mandelpanade
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenkeulen | 4 |
| Paniermehl | 75 Gramm |
| Mandelblättchen | 50 Gramm |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomaten | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Tomatenketchup | 4 EL |
| Reis | 200 Gramm |
| Erbsen grün tiefgefroren | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)838 (200)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)838 (200)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Hähnchenkeulen waschen.Paniermehl und Mandel mischen.Eier verquirlen, mitSalz , Pfeffer würzen.Hähnchenkeulen zuerst in Ei, dann in der Paniermehlmischung wenden.Öl in einem großen Topf erhitzen.Keulen darin 5 Min.frittieren. Herausnehmen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Auf ein Backblech setzen.Im heißen Ofen auf 175 Grad 30-40 min.braten.Tomaten waschen vierteln und entkernen.Fruchtfleisch klein würfeln.Zwiebel hacken.Zwiebeln und Kethup mischen.Würzen.Reis kochen.Erbsen 5 min vor Ende hinzufügen.
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vom
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