Englischer Kuchen

Zubereitung

• 1.eine Springform von 22 cm am Boden mit Backpaier belegen

• 2.Guinnes mit Butter langsam erhitzen,sobald die Butter geschmolzen ist vom Herd nehmen,dann Kakao,Zucker und Vanillezucker einrühren.

• 3.Buttermilch und Eier verquirlen und einrühren.

• 4.Mehl mit Backpulver und Natron mischen und über die Biermischung sieben und einrühren.Solange rühren bis sich alles gut vermengt hat + ein glatter Teig entstanden ist

• 5.Teig dann in die Form füllen und glatt streichen.

• 6.Bei 170 C ca. 45 Min auf mittlerer Schiene backen,dann vom Ofen befreien und 5 Min in Ruhe lassen,danach aus derForm befreien und auf einem Rost auskühlen lassen.

• 7.Butter mit Puderzucker bei geringer geschwindigkeit buttrig aufschlagen,Frischkäse nach und nach einrühren.

• 8.dann bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen.

• 9.Kuchen mit der Masse bestreichen und mit Kakaopulver bestäubt servieren

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  Rezept von s****r
  vom 25.03.2012

  
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