Nürnberger Rostbratwürstl
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Brühe | 200 ml |
| Essig | 5 EL |
| Öl | 5 EL |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| Nürnberger Rostbratwürste | 12 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)921 (220)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Kartoffeln kochen. Zwiebel fein würfeln. Brühe aufkochen Zwiebel zufügen. Brühe etwas abkühlen lasen.Essig in die Brühe geben.3 El Öl unterschlagen. Marinade mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.Kartoffeln pellen.Kartoffeln in scheiben schneiden.Marinade über die Kartoffeln gießen und 30 min ziehen lassen.
2. Würstchen braten.Schnittlauch fein schneiden.Unter den Kartoffelsalt heben. Salat mit Salz, Pfeffer Zucker würzen.
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vom
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