Nudel-Hähnchen-Gratin mit Spinat

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsangabe garen. Hähnchenfilets waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets goldbraun anbraten,herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

• 2. Spinat putzen,waschen und im kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Kurz abschrecken. Zwischendurch die Nudeln abgießen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.In kochendem Salzwasser 5 Min. garen.Abgießen.

• 3. Thymian fein hacken.Den Knobi fein hacken,und den Käse grob reiben. Nudeln,Möhren,Spinat,Thymian und Knobi in eine gefettete Auflaufform geben. Filets darauf legen mit Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 200 Grad 20 Min. gratinieren. Dazu passt ein schöner trockner Weißwein.

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  Rezept von c****r
  vom 03.03.2012

  
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