Mikrowelle: Gemüseeintopf mit Hackklößchen

Zubereitung

• 1.Ich habe mir einen Schnellkochtopf / Dampfgarer für die Mikrowelle gekauft. Der musste ausprobiert werden und das kam heraus:

  2.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gemüse in den den Topf geben, etwas klare Gemüsebrühe darüberstreuen,Kartoffelscheiben obenauf legen. 1 Tasse Wasser zufügen, Deckel schließen. 10 Minuten bei 900 Watt garen.

  3.In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem eingeweichten, nun ausgedrückten Brötchen und der Zwiebelsuppe vermengen. 8 kleine Hackbällchen formen, beiseite stellen. Von der restlichen Masse Buletten formen und ausbraten.

  4.Topf vorsichtig öffnen (Achtung heiß!) und die Klößchen obenauf legen. Deckel schließen und noch einmal 5 Minuten garen lassen. Wer mag, kann jetzt noch etwas Creme fraiche unterrühren.

  5.Eintopf abschmecken und fertig.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 07.02.2012

  
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