Lewaschniki

30 Mineinfach
Lewaschniki - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl450 Gramm
Eier2 Stück
Eigelb1 Stück
Wasser160 ml
Salz1 Prise
Wodka50 ml
Zucker40 Gramm
Konfitüre300 Gramm
Ausbackfett200 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. aus Mehl, Zucker, Salz, Wodka, Wasser, Eiern einen Teig zubereiten, den möglichst dünn ausrollen, dann in Quadrate schneiden, in die Mitte einen TL Konfitüre geben und die Teigstückchen zu Dreiecken zusammen legen,

    2. Ränder zusammen drücken, die Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen, Taschen paarmal mit der Gabel einstechen, dann im heißem Fettbad ausbacken,

    3. Lewaschniki heiß servieren

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    Rezept von z****2
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