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Teufelssalat

30 Minleicht
Teufelssalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Jagdwurst oder Fleischwurst400 gr
Eier hart gekocht3
Paprika mariniert200 gr
Rote Bete mariniert200 gr
Gewürzgurken2
Apfel süßlich1
Marinade
Öl2 EL
Ketchup4 EL
Senf scharf1 EL
Salz / Pfeffer etwas
Essig / Zucker etwas
Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Aus dem Öl, Ketchup, Senf, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker sowie einigen Spritzern Tabasco eine scharfe Marinade bereiten. Die Wurst in grobere Stücke schneiden, Eier in kleine Würfel, das marinierte Gemüse ebenfalls in kleine Würfel und auch den geschälten und entkernten Apfel würfeln. Alles in die Marinade geben und gut durchziehen lassen. Der Salat kann wunderbar am Vortag vorbereitet werden. Dazu schmeckt ein kerniges Graubrot oder auch Ciabatta oder meine ganz einfachen Knoblauchbrötchen. /siehe Rezept

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    Rezept von tuareq_1962
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