Erdbeere-Quark-Torte

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 C vorheitzen.

  2.Eier,Zucker,Vanillezucker 10 Min schlagen. Speisestärke,Mehl Backpulver zugeben unterheben.

  3.Tortenform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen bei 200 C ca 12-15 Min.backen. Torte auskühlen lassen.

  4.500 g Erdbeeren säubern,waschen, 400 g kleinschneiden,einzuckern.100 Erdbeeren zur Seite legen für Deko. Gelatine einweichen und noch Vorschrift auflösen.

  5.Torte auf eine Platte stellen ,Torten-ring darum stellen.

  6.Quark,Zitronensaft,Malibu,Kokosflocken mit einander verrühren. Gelatine zugeben,dann Sahne und die mit Zucker bestreuten Erdbeeren leicht unterheben. Creme auf die Boden geben. 2 Std in den Kühlschrank stellen

  7.100 Gramm Erdbeeren auf der Torte verteilen.

  8.Guss: Roter Tortenguss +Zucker mit 1/4 Liter Wasser anrühren aufkochen auf die Torte verteilen. Sahne in eine Tortenspritze füllen und längliche Tupfen aufspritzen Noch mal 20 Min kühlen..

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  Rezept von G****A
  vom 07.01.2012

  
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