Nudel-Paprika Auflauf mit pikanter Pute

Zubereitung

• 1.1. Beide Putenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden, mit Öl, kleingeschnittenem Chili und gepresstem Knoblauch marinieren ( mehrere Stunden ).

• 2.2. Nudeln im gutgesalztem Wasser vorkochen. Paprika in kleine Stücke schneiden und kurz blanchieren.

• 3.3. Das Fleisch zusammen mit der Marinade kräftig anbraten.

• 4.4. Auflaufform fetten und Pute, Nudeln und Paprika in mehreren Lagen darin schichten.

• 5.5. Creme Fraiche mit gleicher Menge (den leeren Becher) Wasser mischen. Die beiden Eier beimischen und mit Samba Olek und Salz abschmecken.

• 6.6. Mischung über den geschichteten Auflauf giessen.

• 7.7. Schmand in Esslöffelgroßen Teilen darauf geben, mit Rosenpaprika bestäuben.

• 8.8. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Schiene für etwa 30 Minuten garen.

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  Rezept von VanHellsingsErben
  vom 04.01.2012

  
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