Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orange | 1 |
| Walnusskerne | 80 gr |
| Äpfel mittelgroß | 4 |
| Marzipanrohmasse | 150 gr |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Butter | 20 gr |
| Zucker | 5 TL |
| Schlagsahne | 150 gr |
| Zimt | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)846 (202)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett13,8 g
Zubereitung
1. Orange auspressen, Marzipan raspeln.4 Walnusskerne beiseite legen.Restliche Walnüsse hacken und mit Marzipan und 4 EL Orangensaft verkneten.Äpfel schälen,vierteln und vom Kerngehäuse befreien.Mit Zitronensaft beträufeln.Auf 4 Apfelviertel je einen gehäuften EL Füllung geben.
2. Mit den restlichen Äpfelvierteln wieder zu ganzen Äpfeln zusammensetzen.Gefüllte Äpfel in ofenfeste Förmchen setzen.Je einen Walnusskern auf jeden Apfel setzen.Butter flöckenweise daraufgeben und mit je einem TL Zucker bestreuen.Mit dem restlichen Orangensaft beträufeln und im heißen Ofen bei 200 Grad ca 25-30 min backen.
3. Sahne steif schlagen, zucker und Zimt mischen und kurz unter die Sahne rühren. Zu den Bratäpfeln servieren.
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vom















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