BiNe` S TUERKISCHE PIZZA

45 Mineinfach
BiNe` S TUERKISCHE PIZZA - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
HEFETEIG :
Mehl500 Gramm
Hefe½ Wuerfel
Zucker1 Esslöffel
Salz etwas
Olivenøl1 Esslöffel
Wasser, lauwarm300 ml
HACKFLEISCHFUELLUNG : etwas
Hackfleisch400 Gramm
Zwiebel, gewuerfelt½
Knoblauchzehe, zerdrueckt1
Tomaten geschält und gewürfelt1 Dose
Paprika rot, fein gewuerfelt1 ½
Tomatenmark100 Gramm
Salz, Pfeffer, Thymian, Kuemmel, Petersilie, 1/2 Zwiebel gewuerfelt etwas
Olivenøl2 Esslöffel
TZATZIKI : etwas
Schmand125 Gramm
Naturjoghurt125 Gramm
Knoblauchzehe zerdrückt1
Salz, Pfeffer etwas
Salatgurke, gerieben + ausgedrueckt.½
BEILAGE :
Eisberg, in Streifen½
Salatgurke, in feinen Scheiben½
Zwiebel rot, in feine Ringe1
Chili, gewuerfelt1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Einen Hefeteig herstellen & Teig ca 1 Stunde ruhen lassen.

    2. Aus dem Teig 6 grosse oder 12 kleine Fladen ausrollen & nochmals 45 min. ruhen lassen.

    3. Hackfleisch mit Zwiebel & Knoblauch anbraten & mit den restlichen Zutaten der Hackfleischfuellung vermengen.

    4. Tzatziki herstellen.

    5. Fladen mit der Hackfleischfuellung fuellen & ca 20 min bei 180 Grad Umluft backen.

    6. Tuerkische Pizza mit Eisbergsalat, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Chili & Tzatziki servieren.

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