Raclette-Auflauf mit Kasseler und Brokkoli

1 Std 10 Mineinfach
Raclette-Auflauf mit Kasseler und Brokkoli - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend750 gr.
Brokkoli500 gr.
Zwiebel gewürfelt1
Kasselerkotelett ausgelöst400 gr.
Butter/Margarine2 EL
Mehl2 EL
Milch¼ l
Gemüsebrühe2 TL
Raclette-Käse in Scheiben200 gr.
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Kartoffeln waschen, kochen ca. 20 Min. Abschrecken und schälen, abkühlen lassen

  • 2. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen und das Gemüsewasser auffangen.

  • 3. Zwiebel schälen fein würfeln. Fleisch in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 2 EL Fett im Bratfett erhitzen, Zwiebel andünsten. Mehl zufügen, anschwitzen und mit ca. 1/4 l Gemüsewasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Min. köcheln.

  • 4. Kartoffeln in Scheiben, nicht zu dünn, schneiden. Mit Fleisch und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform füllen. Soße darübergießen und mit dem Käse belegen.

  • 5. Im vorgeheizten Backofen : Umluft 150Grad, ca. 30 Min. überbacken. Super lecker !!!!!!!!

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