Mini-Apfel-Streuselkuchen

einfach
Mini-Apfel-Streuselkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
3-2-1 Mürbteig aus meinem KB1 Drittel
Schmand100 gr.
Eier2 kleine
Zucker2 EL
Zimt etwas
Rum-Aroma5 Tropfen
Vanillepuddingpulver30 gr.
Äpfel - evtl. 1 mehr, je nach Größe3
Streusel:
Butter30 gr.
Zucker30 gr.
Mehl40 gr.
Amarettinis gehackt25 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Teig ausrollen und in eine gefettete Form ( 20x30 cm ) legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.

    2. Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien und grob raspeln.

    3. Schmand, Eier, Zucker, Zimt, Rum-Aroma und Puddingpulver miteinander verrühren, Äpfel untermischen und auf dem Boden verteilen.

    4. Zutaten für die Streusel miteinander krümelig verkneten und auf der Apfelmasse verteilen, bei 175° C ca. 45-50 Min. backen.

    5. ...wer mag kann noch ein paar Rosinen in die Apfelmasse geben.

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    Rezept von Backfee1961
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