Porreestangen mit Schinken und Käse

Zubereitung

• 1. Die weißen Stücke der Porreestangen werden etwa 10 Min.in Salzwasser gekocht. Gut abgetropft umwickelt man sie mit je einer Scheibe Schinken,die vorher auf der Unterseite mit Senf bestrichen wurde. Die Stangen werden nebeneinander in eine gut mit Butter gefettete Auflaufform gelegt.

  2. Nun bereitet man aus der Butter,dem Mehl und der Milch eine Soße zu.Während des Kochens wird etwas Salz,Pfeffer,ein Hauch Muskat und der Reibekäse zugefügt. Die Soße gießt man nun über die Porreestangen,bestreut sie mit Käse,Paniermehl,etwas Rosenpaprika,gießt flüssige Butter darüber.

  3. Zum Schluß überbackt man das Gericht auf mittlerer Schiene bei 200°C 20 Minuten. Guten Appetit!

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  Rezept von h****9
  vom 01.10.2008

  
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