Nudel-Hack-Pfanne

Zubereitung

• 1. Die Nudeln (z.B. Gobbetti) kochen.

  2. Die Zwiebel würfeln, zusammen mit dem Hackfleisch und etwas Öl in einer tiefen Pfanne scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Spitzpaprika waschen und würfeln. Alles zu dem Hackfleisch in die Pfanne geben.

  4. Die Tomaten waschen und in Schiffchen schneiden. Anschließend zu dem Hack geben.

  5. Die abgetropften Nudeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika, Knoblauch und ordentlich Oregano abschmecken.

  6. Nun alles anständig durchgaren lassen, sodass die Tomaten gut saften. Anschließend mit etwas Mehlschwitze abbinden.

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  Rezept von s****3
  vom 28.09.2011

  
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