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Eiernockerl

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ei1
Mehl griffig40 g
Salz etwas
Wasser¼ l
Eier3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nockerl aus 1 Ei, dem Mehl und dem Wasser zubereiten. Mit Salz kräftig würzen.

  • 2.Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen, salzen und zum Kochen bringen.

  • 3.Den Nockerlteig durch ein Spätzlesieb drücken und kochen.

  • 4.Die Nockerl abseihen, abschwemmen und in einer Pfanne mit 3 verquirlten Eiern übergießen und so lange rühren bis die Eier gestockt sind.

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    Rezept von i****4
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