Paprika-Suppe mit Shrimps

Zubereitung

• 1. Paprika ,Frühlingszwiebeln waschen,putzen und zerkleinern,Zwiebel und Knoblauch häuten und ebenfalls zerkleinern.Öl in einen Topf geben und erst die Zwiebeln mit den Knoblauch andünsten,nun Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und 5 Min. andünsten.Mit den Wein ablöschen ,gekörnte Brühe dazu geben und mit Wasser auffüllen so das das Kochgut gut mit Wasser bedeckt.

  2. Nach gut 30 Min. sollte das Gemüse gar sein fast weich ,nun wird da ganze durch die flotte Lotte gedreht(feines Sieb nehmen)nun ist die Suppe fast fertig,die Shrimps aus der Verpackung nehmen,l.abspülen und in der Suppe erwärmen.mit Salz und Pfeffer noch abschmecken und servierenGuten Appetit...

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  Rezept von c****i
  vom 30.07.2011

  
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