Gewürze – Grillgewürz a’la Manfred

5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Paprika edelsüß3 EL
Pasilla - Chilipulver2 EL
Pfeffer schwarz2 EL
Currypulver2 EL
Knoblauchpulver2 EL
Petersilienblatt getrocknet5 EL
Salz150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. Alle Zutaten in einen Luftdicht verschließbaren Behälter geben und gut durchschütteln.

  • 2. Die angegebenen Mengen reichen für 2,5 kg Grillgut.

  • 3. Diese Variante ist nicht zum marinieren geeignet sondern zum sofortigen verarbeiten während der Grillens gedacht.

  • 4. Als Rub kann man die Gewürzmischung ohne Salz verwenden.

  • 5. Anstelle des Pasilla kann man auch scharfen Rosenpaprika nehmen

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