Möhren - Tahina - Kuchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Möhren gerieben | 3 |
| Eier | 4 |
| Zucker braun | ¾ Tasse |
| Joghurt | 1 Becher |
| Öl | ¾ Tasse |
| Sesampaste Tahine Tahina | ¾ Tasse |
| Vollkornmehl | 1 ½ Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Natron | ¼ TL |
| Walnüsse gehackt | 50 Gramm |
| Datteln entsteint, gehackt | 50 Gramm |
| Zimt | 1 TL |
| Ingwer getrocknet | 1 Prise |
| Muskat | 1 TL |
| *** BESTÄUBEN *** | etwas |
| Mandeln gemahlen | etwas |
| Puderzucker | etwas |
| *** TRÄNKEN *** | etwas |
| Orangensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1623 (388)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate50,8 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1. Für Gegelhupfform oder 2 Kastenformen
2. Backofen auf 170°C vorheizen.
3. Eier mit Zucker schaumig rühren (mit dem Mixer).
4. Portionsweise Öl und Mehl unterheben. Restliche Zutaten unterheben.
5. Backform einfetten und mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Rührteig in die Backform einfüllen.
6. Ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen eine schöne dunkele Goldfarbe bekommt.
7. Mit Orangensaft begießen und mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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