Straußburger Salat
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kartoffeln | 600 gr. |
| Eier hartgekocht | 3 |
| Jagdwurst | 400 gr. |
| Schnittkäse | 200 gr. |
| saure Gurken | 200 gr. |
| Essig,Pfeffer,Salz und Zucker | etwas |
| Für Mayonnaise | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Speiseöl | 150 gr. |
| Senf und Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1171 (280)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate39,1 g
Fett11,1 g
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale kochen und dann pellen.Kartoffeln und alle anderen Zutaten würfeln und alles in eine schüssel geben.Mit Essig,Pfeffer,Salz und Zucker abschmecken.Aus Eigelb,Speiseöl, Senf sowie Schnittlauch eine Mayonnaise bereiten und unter die Zutaten mischen.
2. Den Salat dann schön durchziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****4
vom
Kommentare zu „Straußburger Salat“