Mandarinenblechkuchen
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Für den Belag: | etwas |
| Mandarinen je 175g Abtropfgewicht | 2 Dosen |
| Margarine | 125 g |
| Zucker | 75 g |
| Saft von den Mandarinen | 4 EL |
| gehobelte Mandeln | 150 g |
| Für den Rührteig: | etwas |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 2 gestr. TL |
| Zucker | 150 g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| geriebene Orangenschlae | ½ Pck |
| Eier | 3 |
| Miclh | 75 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)958 (229)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett13,1 g
Zubereitung
1. Mandarinen in einen Sieb abtropfen lassen, dabei 4 EL Saft auffangen. Butter mit Zucker und Saft unterrühren erhitzen und Mandel unterrühren. Aufkochen lassen und dann etwas abkühlen lassen.
2. Backblech fetten und Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3. Margarine geschmeidig rühren nach und nach Zucker, Salz, Vanillezucker und Orangenschale unterrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen unterrühren.
4. Den Teig auf das Backblech geben und glattstreichen. Die Mandarinen daraufverteilen. Mandelmasse mit einen Esslöffel darübergeben. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****7
vom
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