Zitronendressing

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bio- Zitrone1
Schalotten gehackt1
Öl6 EL
Senf1 TL
Zitronenmarmelade2 EL
Salz, weißer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Die Zitrone filitieren, dabei den Saft auffangen. Schalotte im Öl andünsten. Das Öl in ein hohes Gefäß gießen und Zitronensaft + Filets dazugeben. Senf und Zitronenmarmelade darunterrühren. Das Ganze pürieren. Abschmecken und zuletzt die Schalotten unterheben.

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