Zitronen-Sirup

Zubereitung

• 1. Die Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Die Zitronen auspressen.

  2. Zucker, Zitronensaft, Wasser und Zitronenschalenabrieb aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud beiseite stellen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

  3. Durch ein Sieb gießen und noch heiß in eine Flasche füllen.

  4. Hält sich kühl gestellt ca. 2 Monate.

  5. Tipp: Der Sirup kann gut für Zitronenlimonade verwendet werden. Im Verhältnis 1 : 10 verwenden. (Ein Teil Sirup, zehnfache Menge Mineralwasser).

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 05.08.2012

  
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