Badische Rotweinschaukel

Zubereitung

• 1. Fett in einer Pfanne erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.

• 2. Salami und Schinken klein würfeln, zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen.

• 3. Spaghetti grob hacken und mit den in Scheiben geschnittener Oliven in die Pfanne geben.

• 4. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat und Oregano würzen. Tomatenmark unterrühren.

• 5. Petersilie verlesen, waschen, fein hacken und ebenfalls unter die Masse geben.

• 6. Toastscheiben auf ein Grillgitter legen:Spaghettimasse darauf verteilen. Mit Emmentaler bestreuen.

• 7. Unter dem Grill überbacken oder in der Oberschiene des Bratrohres überkrusten.

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  Rezept von f****e
  vom 12.03.2011

  
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