Currysalz

Name: Currysalz - einfach - 208 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Meersalz; 2 Teel Koriandersamen; 2 Teel Kurkuma; 2 Teel schwarze Pfefferkörner; 1 Teel Knoblauch Pulver; 1 Teel Zwiebelpulver; 1 Teel Kreuzkümmelsamen; 1 Teel Bockshornkleesamen; ½ Teel Ingwerpulver; 3 cm Zimtstange; ½ Teel Fenchelsamen; ½ Teel Anissamen; 2 Nelken; 2 getrocknete Chilis; 2 grüne Kardamomkapsel

einfach

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HENRY S CHILI GEWÜRZ SALZ

Zutaten für 4 Personen


Meersalz	100 g
Koriandersamen	2 Teel
Kurkuma	2 Teel
schwarze Pfefferkörner	2 Teel
Knoblauch Pulver	1 Teel
Zwiebelpulver	1 Teel
Kreuzkümmelsamen	1 Teel
Bockshornkleesamen	1 Teel
Ingwerpulver	½ Teel
Zimtstange	3 cm
Fenchelsamen	½ Teel
Anissamen	½ Teel
Nelken	2
Chilis	2 getrocknete
Kardamomkapsel	2 grüne

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kardamom,Zimt,Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
2. Dann zusammen mit den restlichen Zutaten fein zermahlen ( Ich nehme die Kaffeemühle dazu )
3. Nun das gewürzpulver unter das Salz mischen. In schöne kleine Gläser abgefüllt,ein tolles Gastgeschenk
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Rezept von s****r
vom 12.02.2011

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