Schnittlauchschweinemedaillons

20 Mineinfach
Schnittlauchschweinemedaillons - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefleisch etwas
Eier2 Stk.
Semmelbrösel100 gr.
Schnittlauch½ Tasse
Salz1 Pr
Pfeffer1 Pr
Butter159 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. kleine Schweinefleischscheiben klopfen..... Schnittlauch kleinschneiden.......

  • 2. Eier von glücklichen Hühnern mit Salz, Pfeffer und dem kleingeschnittenen Schnittlauch verquirlen.....

  • 3. die Fleischscheiben zuerst in dem verquirlten Ei, dann in den Semmelböseln wälzen..... ....dann wieder in das verquirlte Ei geben,denn jetzt haften die Schnittlauchröllchen und wieder in Semmelbrösel wälzen.....

  • 4. langsam, bei nicht so großer Hitze in Butter ausbraten....

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