Senfeier
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brühe | 250 ml |
| Milch | 250 ml |
| Senf mittelscharf | 4 EL |
| Margarine | 30 gr. |
| Mehl | 30 gr. |
| Eier | 8 |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1328 (317)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett21,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1328 (317)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett21,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier hart kochen.
2.Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren Brühe und Milch hinzufügen. Alles einmal aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Senf einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3.Die geschälten Eier in die Soße geben. Mit Salzkartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****6
vom
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