Katzenpfötchen

Zubereitung

• 1. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die gehackte Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiweiß hinzufügen u alles dickschaumig aufschlagen.

• 2. Die Schokolade glatt darunter rühren. Das Mehl hinzufügen u ebnfalls daruntermengen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen u u mit etwas Abstand kleine Katzenpfötchen auf das Blech spritzen.

• 3. Das Ganze ca. 6-8 Minuten backen u sofort vorsichtig vom Blech nehmen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

• 4. Inzwischen die weiße Kuvertüre mit dem Fett im Wasserbad schmelzen. Die Spitze der erkalteten Katzenpfötchen in die Kuvertüre tauchen. Auf ein Backpapier legen u fest werden lassen.

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  Rezept von Mijou
  vom 07.12.2010

  
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