Kuchen für Backfaule
30 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 200 gr |
| Zucker | 75 gr |
| Margarine | 75 gr |
| Backpulver | 1 TL |
| Ei | 1 |
| BELAG: | etwas |
| Quark | 500 gr |
| Zucker | 140 gr |
| Eier | 2 |
| Puddingpulver Vanillin | 1 Pckg |
| Sauerrahm | 100 gr |
| Öl | 80 ml |
| Milch | ¼ l |
| Mandarinen | 1 Dose |
| Tortenguss, klar | 1 Pckg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (60)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate6 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen.
2. Quark, 2 Eier und Zucker in einer Rührschüssel verrühren, Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.
3. Nach ca. 45 Minuten den Mürbteig ausrollen, eine Springform damit auslegen. Die Quarkmasse darauf geben (die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguss überziehen.
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vom
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