Gegarte Radischen in Sumach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Radieschen frisch | 3 Tasse |
| Geflügelfond | 1 Tasse |
| Chillischote | 1 |
| Sternanis | 1 |
| Meersalz grob | etwas |
| Sumach | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,9 g
Zubereitung
1. Radieschen im Geflügelfond mit dem Anisstern und etwas Salz etwa 5 Minuten kochen, bis die Radieschen weicher werden aber noch bissfest sind.
2. Radieschen abtropfen lassen, in eine Schale geben. Nach Geschmack Olivenöl und Sumach zugeben.
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vom
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