Krokantsterne

Zubereitung

• 1. 300 g Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und Butter in Stückchen erst mit dem Handrührgerät, dann mit den Händen glatt verkneten. Zugedeckt ca. 45 Min. kalt stellen.

  2. Teig auf etwas Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne ( ca. 6 cm ) ausstechen. Auf mit backpapier belegte Bleche legen. 1 Eigelb und 1 EL Milch verquirlen. Sterne damit bestreichen, Hälfte der Sterne mit Krokant bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 min. backen. Auskühlen lassen.

  3. Sterne ohne Krokant in der Mitte mit Marmelade bestreichen. Die restlichen Sterne versetzt darauflegen. Mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von I****a
  vom 21.10.2010

  
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