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Suppe - Thailändisch scharf

leicht
Suppe - Thailändisch scharf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrustfilet300 gr.
Möhre1
in Julienne geschnitten etwas
Lauch gewürfelt½
Champignons braun200 gr.
in Scheiben etwas
Ingwer frisch1 Stk.
grob zerkleinert etwas
Knoblauchzehe zerdrückt1
Peperoni rot1
entkernt in schmale Streifen etwas
Zitronengras2 Stück
hab eingelegtes genommen da es heute kein frisches gab etwas
Kokosmilch400 ml
Hühnerbrühe300 ml
etwas rote Currypaste etwas
Sojasoße etwas
Salz etwas
Öl1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrustfilet schnetzeln. In einem Topf das fleisch scharf anbraten und wieder rausnehmen mit Salz würzen. Die Kokosmilch und Brühe in den Topf geben. Möhren, Zitronengras und Knoblauch dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Pilze, Lauch und peperoni dazu geben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Currypaste und Sojasoße gut abschmecken. Das Fleisch wieder reingeben und noch kurz ziehen lassen.

    2.Hat uns heute innerlich eingeheizt.

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    Rezept von r****8
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