Versunken + doch gefunden

Zubereitung

• 1. Äpfel schälen und halbieren,Kerngehäuse entfernen.Äpfelhälften mit einem Messer auf der runden Seite einschneiden.

  2. Butter mit Zucker+ Vanillezucker 10 Min. aufschlagen.Eier einzeln unterrühren.Mehl,Backpulver und Kokosraspeln abwechselnd mit der Kokosmilch unterrühren.

  3. Eine Springform von 26 cm einfetten+ ausmehlen,dann Teig einfüllen + glatt streichen.

  4. Mit den Äpfel belegen,eingeschnittene Seite nach oben.

  5. Bei 175 C ca. 50 Min. backen.Dann aus dem Ofen nehmen,Rand entfernen+ Kuchen auskühlen lassen.

  6. Puderzucker mit Likör glatt rühren+ in Streifen über den Kuchen verteilen,trocknen lassen und abdamit ins Göschle. Lecker dazu : Schlagsahne mit Kokoslikör verfeinert

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  Rezept von s****r
  vom 13.09.2010

  
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