Rheinische Lumpensuppe von mir
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | ½ kg |
| Sauerkraut | ½ kg |
| Paprika | 2 |
| Zwiebeln | 3 |
| Bratensaft | 2 Würfel |
| Flasche Ketchup | 1 kleine |
| Curryketchup | 1 EL |
| Brühwürfel | 1 |
| Suppenwürfel | 1 |
| Salz, Pfeffer und Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)605 (144)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett9,7 g
Zubereitung
1. Die Paprika und die Zwiebeln klein schneiden. Dann das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten, Paprika, Sauerkraut und den Ketchup dazugeben und das mit 1l Wasser auffüllen, dann den Bratensaft und den Brühwürfel dazu geben. Das ganze aufkochen und dann 1/2 Stunde köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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vom
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