Käse-Pfandl mit Schinken
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 3 Stk. |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
| Gorgonzola oder anderer Schimmelkäse | 80 Gramm |
| Sahne | 3 EL |
| Öl | 2 EL |
| Zwiebel rot | ¼ Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| dünne Scheiben Rohschinken | 2 Stk. |
| Oregano | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)341 (82)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate4 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen und verrühren.
2. Käse in feine Scheiben schneiden; Zwiebel schälen und in Streifen schneiden; Knoblauch schälen und fein hacken; Schinken in größere Stücke schneiden.
3. Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Schinken beifügen und kurz rösten; Käse und Sahne dazugeben und auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Eimischung darüber gießen. Mit Oregano bestreuen und bei kleiner Flamme stocken lassen.
4. Dazu passt frisches Baguette und ein gehaltvoller Rotwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****y
vom
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