Chicoree-Hähnchen-Auflauf

Zubereitung

• 1. Den Chicoree putzen den bitteren Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden andünsten den Chicoree dazu geben salzen und pfeffern ---auf kleiner Flamme fast weich dünsten

  3. Den Schinken in feine Streifen schneiden und zu den Chicoree geben -----vom Herd nehmen.

  4. Hähnchenbrüste waschen --trockentupfen in Scheiben schneiden und scharf anbraten .--würzen.

  5. Eine Auflaufform einfetten --Gemüse hinein geben --Hähnchenbrust , Bechamelsoße und Käse darüber verteilen .

  6. Ab damit in den Ofen bis der Käse leicht gebräunt und zerlaufen ist .

  7. Ein paar Salzkartoffeln dazu und das Mittagessen ist fertig ---Guten Appetit;:-)

  8. *****BECHAMELSOSSE******* Butter zerlaufen lassen --Mehl dazu und kräftig umrühren --mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen --gut umrühren damit eine cremige klumpenfreie Soße entsteht ---mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken.

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  Rezept von wastel
  vom 07.05.2011

  
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