Mexikanisches Hackgulasch

Name: Mexikanisches Hackgulasch - einfach - von bennic81
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 4 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 500 g Mett; 1 kg gemischtes Hackfleisch; Salz, Pfeffer; 3 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten 850ml; 1 kg Porree; 1 Flasche Chilisoße; etwas Chilipulver; Schmand

1 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln	500 g
Zwiebeln	4
Knoblauchzehen	2
Öl	2 EL
Mett	500 g
gemischtes Hackfleisch	1 kg
Salz, Pfeffer	etwas
Tomatenmark	3 EL
Tomaten 850ml	1 Dose
Porree	1 kg
Chilisoße	1 Flasche
etwas Chilipulver	etwas
Schmand	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 1.) Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2.)Öl erhitzen. Mett und Hack darin krümelig anbraten. Kartoffeln, Zwiebeln und Knobi kurz mitbraten. Würzen. Porree ebenfalls hinzu und kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Tomaten und 3/4l Wasser angießen, aufkochen. Tomaten etwas zerdrücken. Ca. 20Minuten köcheln. 3.) Chilisoße zufügen und weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Chili abschmecken. Vor dem Servieren einen Tl. Schmand in die Mitte des Tellers geben. LECKER
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Rezept von bennic81
vom 14.05.2010

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