Backen: Jägertorte (ohne Früchte)
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 7 |
| Wasser | 2 EL |
| Zucker | 250 g |
| Haselnüsse gemahlen | 250 g |
| oder Mandeln gemahlen | etwas |
| Semmelbrösel | 2 EL |
| Backpulver | 2 TL |
| Zartbitter-Kuvertüre | 300 g |
| Butter | 1 EL |
| Haselnüsse | 16 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1966 (470)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett36,9 g
Zubereitung
1. Eier trennen.
2. Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig schlagen.
3. Nüsse, Semmelbrösel und Backpulver vermischen und unterrühren.
4. Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und langsam unter den Teig rühren.
5. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 45-60 Minuten backen. Erkalten lassen.
6. Kuverüre und Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit komplett überziehen.
7. Mit ganzen Haselnüssen dekorieren.
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vom
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