Apfelrösti
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel | 4 |
| Zitrone | 1 |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| gemahlene Haselnüsse | 50 Gramm |
| Zimt | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Rum | 2 Centiliter |
| Zucker | 60 Gramm |
| Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)697 (167)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett9,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und raspeln. (Nee, nicht das Kerngehäuse raspeln, ich meine natürlich die Äpfel ;-)) ). Zitrone auspressen. Äpfel, Zitronensaft, Zucker, Nüsse, Zimt und Rum miteinander vermengen.
2. Zucker im Tiegel karamelisieren lassen. Die Butter dazugeben und die Äpfel als Rösti beidseitig goldbraun braten. Mit halbsteifgeschlagener Sahne servieren.
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vom
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