Ribiselkuchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 100 g |
| Zucker | 300 g |
| Vanillezucker | 2 Pk |
| Dotter | 6 |
| Milch | 1/8 l |
| Wasser | 6 EL |
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | 1 Pk |
| Eiklar | 6 |
| Staubzucker | 300 g |
| Vanillezucker | 2 PK |
| Ribiseln | 600 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1.Butter,Zucker,Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.Milch und Wasser unter rühren langsam einfließen lassen.Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.Auf ein befettetes,bebröseltes Blech streichen und bei mittlerer Hitze ca 20-25 Min. backen.
2.Inzwischen Eiklar mit Staubzucker und Vanillezucker steif ausschlagen und die Ribisel unterheben. Ribiselmasse auf den gebackenen Boden streichen und bei niedriger Temperatur (50-80 Grad) fest werden lassen.Der Eischnee soll eine leicht bräunliche Farbe bekommen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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