Möhren-Käse-Apfel-Salat

Zubereitung

• 1. Zitrone heiß waschen, trocknen und 1TL Schale fein abreiben. 3 El Zitronensaft auspressen. mit 3 El Wasser, Salz, Pfeffer, 1 prise zucker, zitronenschale und 3 El Öl verrühren. Möhren schälen, putzen und in feine stifte hobeln oder raspeln. Apfel waschen und ungeschält bis auf das kerngehäuse ebenso hobeln.

  2. Beides sofort mit der Sause vermischen. Limburger in 1 cm große Würfel schneiden und untermischen.

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  Rezept von B****e
  vom 11.02.2010