Eiersalat mit Wachsbohnen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 |
| kleine Dose Waachsbohnen | 1 |
| Möhren | 100 g |
| feingehachte Zwiebel | 1 |
| Erbsen | 100 g |
| Jagdwurst | 150 g |
| Mayonnaise | etwas |
| Sahne | etwas |
| Knoblauchzehe | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Senf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)574 (137)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate3 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Eier hart kochen, erkalten lassen, dann achteln. Jagdwurst in mittelgroße Würfel schneiden. Zusammen mit den geputzten Gemüse und Eiern mischen. Aus 8 EL Majonnaise, 4 EL Sahne, zerdrückter Knoblauchzehe und Gewürzen ein pikantes Dressig herstellen. Vorsichtig unter den Salat heben und 2 Stunden kalt stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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