Resteverwertung von Rinder- oder Kalbszunge

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zungenrest vom Vortag etwas
Ei1
Semmelbrösel etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Zungenrest in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Ei aufmischen. Die Zungenscheiben durch das Ei und dann durch die Semmelbroesel ziehen und dannach in dem Butterschmalz ausbraten. Bei mir gabe es gruene Bohnen dazu und einige aufgebratenen Kartoffeln.

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    Rezept von T****a
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