Espressomousse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Crème double | 250 Gramm |
| Puderzucker | 75 Gramm |
| Orangenschale gerieben | 1 Teelöffel |
| Gelatine weiß | 4 Blatt |
| starker Espresso warm | 125 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (153)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Creme double, Puderzucker und Orangenschale cremig rühren. Gelatine einweichen, ausdrücken, im warmen Espresso auflösen und leicht abkühlen lassen. Espresso unter die Creme ziehen, 4 Stunden kühl stellen. Zum Servieren Nocken abstechen. Evtl. mit geschlagener Sahne garnieren.
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vom
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